喜爱甜品，就用这些甜红葡萄酒搭配

作为红葡萄酒喜爱者，艰深饮用患上至多的搭配莫过于干型的红葡萄酒了，但假如无意偶尔享受甜点，喜爱甜品甜型的用甜红葡萄酒就需要退场了，来看看都有哪些美不雅的红葡甜红葡萄酒吧。

1. 布拉凯多（Brachetto）

布拉凯概况是喜爱甜品产自意大利的甜型红起泡酒。这种酒酒体轻捷，用甜馥郁馥郁，红葡带有浓郁的萄酒草莓风韵，口感颇为苦涩。搭配在配餐方面，布拉凯多可能搭配坚贞的糕点以及苦涩的巧克力蛋糕。

　　2. 蓝布鲁斯科（Lambrusco）

蓝布鲁斯科同样也来自意大利，其气焰与布拉凯多相似。这种葡萄酒曾经在1970-1980年一度盛行，如今重新取患上人们的喜爱。蓝布鲁斯科有三种规范：干型（Secco）、半甜型（Amabile）以及甜型（Dolce），其中，半甜型以及甜型的蓝布鲁斯科简直可能以及林林总总的甜点搭配。

　　3. 波特酒（Port）

假如你喜爱巧克力以及巧克力类甜点，则可能试验用波特酒与之搭配。波特酒来自葡萄牙，其酒精度比艰深的甜型红起泡酒要高良多。

　　波特酒的规范有良多种，其中最适宜与巧克力相配的要数茶色波特（Tawny Port）以及宝石红波特（Ruby Port）。茶色波特需要在橡木桶中陈酿，且该陈酿历程会受氧化影响，以是茶色波特每一每一带有坚果以及焦糖等风韵。此外，这种波特酒口感颇为苦涩，陈年后劲极佳。宝石红波特酒则在水泥桶或者不锈钢桶中妨碍较短期的陈酿，以是其果香会相对于突出，无意还会带有香料的气息。

　　4. 莫里（Maury）葡萄酒

莫里是来自法国的增强型甜红葡萄酒，适宜搭配良多口感苦涩的点心，也适宜搭配法国的鹅肝酱、风韵浓郁的蓝纹奶酪以及鸭肉等菜肴。艰深来说，增强型的葡萄酒会在发酵的历程中退出白兰地（Brandy）等烈酒，以妨碍酵母发酵，保存确定的残留糖分。莫里个别接管75%的歌海娜（Grenache）、大批的西拉（Syran）以及麝香（Muscat）概况其余法国葡萄种类混酿而成。

　　5. 班努增强酒（Banyuls）

班努的酿造方式与莫里相似，但其陈酿光阴会比莫里要长，艰深至少需要10个月的陈年光阴。班努主要接管歌海娜酿造而成，艰深带有干樱桃、无花果以及草莓的风韵，并陪同有丝丝咖啡、橘子皮以及灌木丛的气息，口感苦涩，至关适宜搭配巧克力。

　　6. 红麝香（Black Muscat）甜红葡萄酒

红麝苦涩红葡萄酒并不罕有，但其口感美不雅，搜罗棉花糖、肉桂以及苹果蜜饯的风韵。这种葡萄酒适宜搭配淋上黑巧克力的水煮梨。

　　7. 马德拉酒（Madeira）

马德拉酒来自葡萄牙，这种葡萄酒有干型以及甜型。口感较甜的马德拉酒艰深接管波尔（Boal）、玛尔维萨（Malvasia）、 马姆齐（Malmsey）以及布尔（Bual）等葡萄酿造而成。马德拉酒会履历加热的历程，加热后的颜色以及茶色波特色彩临近。甜型的马德拉酒艰深可能作为餐后酒径自饮用，也可能搭配甜点一起享受。

　　苦涩的红葡萄酒概况不像赤霞珠（Cabernet Sauvignon）同样引人入胜，但搭配甜点时，这些葡萄酒每一每一能给你带来味蕾上的惊喜。（文/Estella）

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